Торт «Панчо» от любительницы печь: рецепт, проблемы и решения

Я обожнюю пекти).
На цей раз тортик "Панчо" або "Кучерявий Пінчер").

Бісквіт:
- борошно - 150 гр.;
- молоко - 100 мл;
- цукор - 140 гр.;
- какао - 30 гр.;
- яйця - 4шт.;
- розпушувач - 1ч.л.;
- ванільний цукор;
- олія - 3 ст.л.;
- щіпка солі.

Крем:
- сметана (від 20%) - 800 гр.;
- цукрова пудра - 150 гр. (або за смаком);
- ванільний цукор.
P.S. Я додала до крему 2 пакетика згущовача для сметани, бо сметана погано збивалася(.

Конфітюр:
- вишня заморожена - 300гр.;
- цукор - 80гр.;
- кукурудзяний крохмаль - 10гр.
Все об'єднати і варити на повільному вогні поки загустішає.

Я зробила помадку, але вона вийшла занадто рідка і я в неї додала  половину чорної шоколадки.

Діаметр 20см.
Бісквіт порізала на коржі.
Нижній корж залишила, інші порізала на шматочки.
Кожен шматочек обмакуємо в сметаний крем і складаємо на нижній корж (його я пропитала цукровим сиропом).

Торт накрила харчовою плівкою і поставила в холодильник години на 2.
На холодний торт із кондитерского мішка зробила "кудрі").
Смачного 🤤).

#люблюпечь