2 ложки соли , 1 лодка сахара ( чайные ) и каждые три слоя немного маслом растительным проливаю . Солится идеально . Это где то на кило не потрошённой рыбы. Посли чистки конечно вес намного меньше получается
Обязательно добавьте подсолнечное масло. Красная рыба без него окисляется и приобретает неприятный привкус. А засол- на 1 кг рыбы 1стол.л.соли+ 1 ст.л.сахара+ молотый ч.перец,мятый лавровый листик. Пересыпать слоями и смазывать маслом.
Ирина·
Мама сына-младенца
Я солю 2:1 (сахар/соль), просто пересыпаю рыбу этой смесью
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Анна·
Сразу мелкими слайсами солю. Ложка соли, 2 сахара и немного масла растительного
Настасья··
Мама дочки (7 лет)
Аналогично. Только 2 соли и 1,5 сахара, слабосоленая получается
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
спасибо
Яна·
2 ложки соли , 1 лодка сахара ( чайные ) и каждые три слоя немного маслом растительным проливаю . Солится идеально . Это где то на кило не потрошённой рыбы. Посли чистки конечно вес намного меньше получается
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Юлия Иванова·
Мама двоих (3 года, 17 лет)
из расчёта на 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли, 1 сахара, на дно посуды немного масла растительного, можно сверху чуть-чуть
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо
татьяна·
Мама подростка
Обязательно добавьте подсолнечное масло. Красная рыба без него окисляется и приобретает неприятный привкус. А засол- на 1 кг рыбы 1стол.л.соли+ 1 ст.л.сахара+ молотый ч.перец,мятый лавровый листик. Пересыпать слоями и смазывать маслом.
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Спасибо