Скоро у Насти день рождение будет 4 года 💖 и я планирую испечь проверенный торт "Молочная девочка" ✨️
⠀
Максимально простой в приготовлении торт, но безумно вкусный! Попробовав однажды, не захочется готовить какой-то другой!) Отрываю от сердца рецепт, но для Вас мне ничего не жалко 🤍
⠀
Итак, рецепт торта "Молочная девочка" 👇
⠀
Для теста:
◽️Мука - 200 г
◽️ Яйцо куриное - 2 шт.
◽️ Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
◽️Разрыхлитель - 1 упаковка
⠀
Для крема:
◽️ Сгущенное молоко - 200 г
◽️ Ванильный сахар - 1 упаковка
◽️Творожный сливочный сыр - 600 г
◽️ Маскарпоне - 400 г
⠀
Способ приготовления:
⠀
✨️ Для крема в чаше миксера смешиваем творожный сыр, маскарпоне, сгущённое молоко и ванильный сахар. Перемешиваем все на низкой скорости к-образной насадкой. (Я размешивала блендером)
⠀
✨️ Охлаждаем крем в холодильнике.
⠀
✨️ Для теста яйца взбиваем до однородной консистенции.
✨️ Добавляем сгущёнку и ещё раз взбиваем.
✨️ Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем тесто.
✨️ На пергаменте обводим карандашом кольцо (у меня 22 см), в котором будем собирать торт (для 4х коржей) и аккуратно выкладываем тесто на каждый круг (примерно 2,5- 3 ст. л.) и распределяем тесто внутри круга. Я выпекала на силиконовом коврике (на котором уже есть круги)
✨️ Выпекаем коржи в разогретой до 200° духовке 5-7 минут.
⠀
✨️ Готовые коржи сразу же переворачиваем на чистый пергамент и аккуратно снимаем бумагу. Коржи остужаем, если требуется, немного обрезаем по диаметру кольца (ножом для бисквита).
⠀
✨️ Собираем торт в кольце: на дно кладём корж, сверху выкладываем 3,5-4 ст. л. крема, разравниваем и накрываем следующим коржом.
⠀
✨️ Так собираем весь торт. Убираем торт в холодильник на пару часов.
⠀
✨️ Извлекаем из кольца и оставшимся кремом выравниваем верх и края торта. Убираем торт ещё на 2 часа в холодильник.
⠀
Приятного аппетита 😌
⠀
#kiki_рецепты