Кто молодец?

Это специально, чтобы не я одна была Толстой объедаясь ночью. 🫢

Приготовьте. )) рецепт Легкий. Вкусноооо

В тесто соль не ставить ?

@batyrmurzayeva97, я соль ставлю в молочную смесь изначально. 1 ч/л.

Для теста делаю опару на молоке,

1 стакан молока и Сахар 3 ст ложки, дрожжи быстродействующие пачку одну. В духовку на 40 градусов подняться на 15 минут.

Отдельно стакан молока, добавляю 2 яйца и кусочек растопленного сливочного масла, соль 1 ч/л.

Поднявшуюся опару смешиваю с молочной смесью.

В эту смесь засыпаю по немного муки просеянной муки и замешиваю тесто.
у меня ушло где то 700 гр муки, сыпьте сколько возьмет тесто.

Оно должно получиться средней мягкости.
Замешанное тесто смазываю растительным маслом и ставлю в тазике накрытое в духовку на 40С подняться на полчаса.

Начинка: мясные- мясо 500 гр, 1 помидор, 1 лук пассированный большой, соль, перец, любые специи.

Картофельные: 4 картошки пюрировать, 1 лук пассированный большой, соль, перец.

Раскатываю круг, вырезаю кругляши и ну леплю собственно пирожки.

Ставлю на противень смазанный маслом и смазываю яйцом, в духовку на 190С, выпекать 30 минут.