Завтрак с пирогами: опыт, советы, рекомендации

Утро началось с плотного завтрака.
Ну очень же интересно что и как получилось в этот раз.
Сейчас вспомнила, что не добавила яйцо в начинку, немного рассыпается.
Соль надо уменьшить. Тесто не надо так тонко расскатывать, но опять дело опыта.
Начинку делала в этот раз из продуктов что под боком ( в спаре) - говядина, курица, свинина, свиная печень. Шампиньоны и сушёные грибы с луком, морковь.
Соотношение жирного и постного мяса в таких пирогах обычно 25 % жир, 75 постное, но мне так суховат.
Рекомендую, это очень вкусно, доя праздника прям вариант огонь.
Форму лучше не силиконовую, их часто деформирует.

ссылка