Как сделать пышные оладьи? Лайфхак: соду добавлять после муки, тесто не мешать!

Лайфхак чтобы оладушки получались пышными
Соду добавить в последнюю очередь после муки и чуть чуть перемешать.
Когда выкладываете тесто на сковороду, то его не стоит мешать, а брать ложкой с краю чашки.