Как сварить гороховый суп, если горох не разваривается?

Question

Я не по теме деток немного, но это крик души.
Подскажите, может я что то не пойму, но как сварить гороховый суп? 🤯
У меня в который раз уже это происходит, точнее не происходит, не разваривается горох. Я не совсем рукожоп, по образованию технолог пищевой и поваром работала немного даже. Все делаю как всегда, замочила горох вчера аж с 7 часов, сегодня варила его суkkkkа 2,5 часа, а он бля альденте 😱🤯😭Уже мясо в тушёнку превратилось, а он не разворился.🤦‍♀️🤷‍♀️я даже соды щепотку добавила и ничего. Ну что я делаю не так??? Может я чего не знаю, но так моя мама делала, я с детства это помню, да и сама варила так, а потом что то пошло не так и он у меня перестал получаться. Я в шоке. Меня это бесит.

🧡 Oksana · Answer

Никогда не замачиваю,только промываю,  беру колотый, всегда разваривается.

Имя · Answer

От гороха зависит, ага
Тож такая фигня бывает

Марина · Answer

Зависит от гороха . мне как-то такой же попался . 
Промыть , замочить на ночь 
Сутра готовить 
Я вообще люблю готовить в мультиварке, тогда и в ночь не замачиваю

Answer

Так вот, и замачила и варила долго, а он все равно не разварился, вот думаю может он старый мне попался

Ксюша · Answer

Альденте горох 😂😂😂
По теме не подскажу , вообще не умею гороховый суп варить

Answer

Да уж, альденте для гороха совсем не очень

Marusya · Answer

Очень редко замачиваю, у меня,наоборот, разваривается вечно

Наталья · Answer

Мне как то попался горох, не возможно было его сварить. Сейчас беру колотый, самый дешовый. Заливая кипятком на мин 20.Бульон пока варится, кидаю горох.

Ната · Answer

Нифига себе. Никогда не замачивала, беру колотый, всегда норм. Что на плите что в мультиварке. Может потому что горох самый простой, любой вообще 😁
Берите самый обычный, недорогой и колотый в след.раз 😁

Елена Мархинина · Answer

Горох дроблёный и не замачивать. Все получится))))

Наташа · Answer

Никогда не замачиваю... и никогда не варю долго. Прекрасно проваривается. Вы какой берете? Цельный? Дробленный? Я всегда половинками и такой матовый, не глянцевый. Не обработанный.

Answer

Тоже такой беру, но не помню какой фирмы

look · Answer

Захотелось горохового супа 😁🔥

Леся · Answer

Я беру горох на развес который , пока мясо варится он мокнет (около часа) , потом его закидываю и варю дальше вместе с мясом )) и потом картошка и зажарка))

Natalicha · Answer

100% зависит от сорта, беру прям оранжево-желтый и хорошо разваривается, сегодня только готовила.

Любовь · Answer

Я на замачиваю никогда горох. Покупаю колотый, он быстрее варится. Мясо вынимаю из бульона на время варки гороха. И варю не на медленном огне, в на 2 из 3 хотя бы. Разваривается всегда

Answer

Надо попробовать, но я тоже колотый беру всегда, но вот только не помню какой марки покупала, сразу в банку пересыпала

Юлия · Answer

Много чего зависит от самого гороха, бывает сорт такой деревянный, но я всегда добавляю чайную ложку без горки соды и все горох розварится

Answer

Добавила и не помогло, но может я мало добавила

Юлия · Answer

@anna.nyra.nyha возможно мало ну или реально горох камень

Катя · Answer

Толкушкой немного давлю горох когда он варится)

Answer

Надо попробовать, спасибо

Татьяна · Answer

Не замачивать , проверено - быстрее варится

Answer

Один раз так пробовала, у меня не получилось.

ирина · Answer

Зависит от марки гороха это точно

Лена · Answer

Горох купите другой...

Answer

Ну в следующий раз конечно, а с этим что делать, уже сварила как есть, не выкидывать же.

Алиса · Answer

Я на опыте поняла, что ещё зависит от гороха 😑 один купишь - разварится, а другой хоть ты  его неделю вымачивай - не поддастся

Answer

Вот мне походу и не везёт с ним. Какой покупать, я вообще не понимаю

Алиса · Answer

@anna.nyra.nyha, тоже не разбираюсь, просто раз на раз не приходится

Как сварить гороховый суп, если горох не разваривается?

Лучший комментарий

Комментарии