Аллергия на молоко: как пережить исключение продуктов из рациона?
У сына предположительно аллергия на белок коровьего молока. На две недели сказали исключить абсолютно все, где есть содержание молока, масло, творог, говядину и телятину.
Мне, как молочной девочке, это очень тяжело. Больше всего страдают завтраки. Всегда быстро ела творог или тост с сыром и была сыта. Сейчас по утрам особенно тяжело 😣
Не говоря уже о колоссальной потере витаминов, микроэлементов и веса, при моем изначально маленьком
Посмотрим, во что это выльется.
(Жду анализов и молюсь, чтобы это была не аллергия🙏🏼 🤧 )
День 1
Скрембл, тушеный помидор, листья айсберга
Сытости на полчаса.. весь день бегала к холодильнику с мыслью «что бы поесть»
Комментарии
Ого, вот это полный разбор!!! Спасибо вам большое!! Присмотрюсь ко всему, изучу.
Люблю я мяско, чтобы идти к веганам 🙈
@shura.sukhareva8, да не обязательно же быть веганом, чтобы есть веганские продукты 😂
В случае с аллергией очень спасает )
На самом деле я жале и половины не написала продуктов и фирм )
Но вот из перечисленного считаю, что лучшие это фрики милк! Очень вкусно ) и волко молко( надеюсь они скоро откроются. Мы с дочкой очень любим пиццу и поэтому часто сыр веганский покупали , но пока замену хорошую не нашли.
У дочки на молочку аллергия тоже , ну а я просто веган 😂
Малыша обсыпает сильно, много срыгивает постоянно и воздух долго выпускает. Ходили к гастроэнтерологу, она предположила аллергию. Сдали анализы, ждём, но пока сказала исключить молочное
@shura.sukhareva8 вам бы кровь сдать на иммуноглобулин и коровий белок. Не помню точно, какие там аллергены, около 4-х. Но аллерголог должен знать.
@svetik01688, пока отправили только на кал 🤷🏽♀️
Но я тоже думала сходить отдельно к аллергологу. Наблюдаем
Насчет сытости - это в голове больше, как мне кажется. Вам непривычно, мозг придумывает оправдания. Творог с утра не дает сытости надолго. Вам надо больше белка и жиров на завтрак добавить. Добавьте индейку или курицу, креветки, авокадо. Ну и если не можете без молочки, Вам уже написали выше, на козьем есть.
Возможно что в голове. Привычки 🤷🏽♀️
Может со временем перестроюсь.
Но курицу на завтрак - для меня это перебор. Хотя.. жизнь идет, все меняется
@shura.sukhareva8, вот это еще раз говорит об установках в голове 😊 В чем перебор? Вы никогда не слышали, что завтрак самый важный прием пищи, тк дает организму заряд на день? Наверняка слышали. Много раз слышала, как меняется мнение у девушек, которые привыкли есть на завтрак кашку или творог, когда они переходят на белково-жировые завтраки + немного углеводов. Но привычки дело такое! Особенно с детства привитые. Я вот, например, не понимала как можно не есть суп. Это же полезно (чем не понятно, но это с пеленок), без супа я не могу, мне его хочется в конце то концов. А потом когда появляется понимание процессов, что к чему, как-то и суп уже не такая необходимость.
Вообщем я Вас понимаю, просто предлагаю взглянуть с другой стороны, расширить рамки и убрать предрассудки.
@volna, да, я все прекрасно понимаю. Полностью согласна. Поэтому и не отрицаю, что со временем перестроюсь. Просто всегда резкие изменения сначала непривычны и пугающи. Но это только первое время
Кофе я не пью) за это не переживаю.
Подскажите рецепты с тофу. Я взяла, мне не понравился такой сыр 😬
Да да, тоже уже отмела кучу всего из-за состава..
А как у вас потом дела? Все прошло? Или кормить перестали?
@shura.sukhareva8 Постепенно, начинала с зелёного (нам так аллерголог посоветовала ): кабачок, яблоко, брокколи и т.д. Потом Каши безмолочные, потом мясо, а только потом молочку. Но поскольку я почти до 2 лет кормила и молока было много, он больше на сисе висел. А после полутора лет прям пищевой интере ко взрослой пище появился и он стал ложечкой и руками в мою тарелку лезть. И я стала давать то, что и мы кушаем (без молока и приправ меньше стала добавлять)
@shura.sukhareva8 ссылка
Только я обычные макароны добавляла и обычный фарш. Было вкусно
Вот такой гарнир любила к мясу. Можно ещё рис отварить
Кокосовое молоко - 200 Миллилитров
Томатный соус - 200-300 Миллилитров
Помидоры - 2-3 Штук (среднего размера)
Морковь - 1 Штука
Лук - 1/2 Штуки
Чеснок - 1 Зубчик
Имбирь - 10 Грамм
Лавровый лист - 1 Штука
Острый перец - 10-20 Грамм
Тофу - 200-250 Грамм
Зеленый горошек - 40-50 Грамм (замороженный)
Крахмал - 1-2 Чайных ложек
Шпинат - 1/2 Пучка
Карри - 1/2-1 Чайных ложки
Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат
Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета.
Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.
Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженный горошек и жареный тофу. Потушите еще пару минут.
В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким
А ещё нравился а-ля Цезарь с тофу. Делаете как на обычный Цезарь всё, только заправка майонезом, и вместо пармезана тофу, обжаренный на соевом соусе...
Многие рецепты можно адаптировать под безмолочку . Пробуйте, что вам больше понравится ))
И пусть всё будет не зря 🙏
Держитесь! Потом привыкните(( Я полтора года сидела так. Пила вместо молока соевое с разными вкусами, благо, что сейчас даже кофе можно купить на альтернативном молоке в любой кофейне. С банановым очень даже ничего раф) Есть и сыр тофу, с ним много блюд готовить можно. Из сладкого спасали зефир, кукурузные палочки, козинаки и халва (если нет аллергии). Ну и да, комплекс витаминов вам в помощь. Но сидеть, чтоб был именно результат, надо очень тщательно. Вчитываться в каждый состав. Иногда даже в курином фарше есть молоко, как оказалось 🫣
Во ВкусВилл много молочки , даже мороженое есть на козьем молоке
Это еще и на цене, наверное, сказывается
Пока взяла только немолочное молоко
@shura.sukhareva8, это да , но без молочки вообще тяжело . У дочки была , я купила йогуртницу и из разного молока делала йогурты хотя бы
@kkobina, как вариант!) возьму на заметку, спасибо)
Насколько знаю есть сыр не из молока (видела в перекрёстке) и творог такой же (Яндекс лавка)
Сыр знаю тофу, сегодня взяла, ужасный вкус
О, а про творог не знала, искала, но сегодня не нашла, посмотрю, спасибо 🙏🏼
Жить без молока можно . Это дело привычки . Я бы посоветовала крутой сыр Волко молко, но они закрылись (
Тофу это не сыр , тофу конечно уметь готовить надо )
1. Сливочное масло , мороженое - Friky milk . Есть на озоне
2. Молоко растительное на вкус и цвет. Выбор большой . Я пью alpro миндальное без сахара . Во вкусвилл есть большой выбор
3. Все сладости детские и для взрослых есть во вкусвилл в разделе «веганское постное». Уверяю вас , что вкус потрясающий. Веганов немного, но постоянно разбирают там продукты) тортики, сырки и прочее вкусное)
4. Есть продукция hi недорогая . Я такое не ем, так как не люблю молочное с детства. Поэтому. Став веганом не ем такое . Но многониточный хвалят
5. Green idea сыр, сметана , йогурты.
6. Немолоко наверно уже все знают )
7. Скачайте приложение Веги Вуги, там полно выбора
Про рецепты из тофу итд. Это вам надо идти к веганам)
ссылка
ссылка
ссылка