Аллергия на молоко: как пережить исключение продуктов из рациона?

Ого, вот это полный разбор!!! Спасибо вам большое!! Присмотрюсь ко всему, изучу.

Люблю я мяско, чтобы идти к веганам 🙈

@shura.sukhareva8, да не обязательно же быть веганом, чтобы есть веганские продукты 😂
В случае с аллергией очень спасает )
На самом деле я жале и половины не написала продуктов и фирм )
Но вот из перечисленного считаю, что лучшие это фрики милк! Очень вкусно ) и волко молко( надеюсь они скоро откроются. Мы с дочкой очень любим пиццу и поэтому часто сыр веганский покупали , но пока замену хорошую не нашли.
У дочки на молочку аллергия тоже , ну а я просто веган 😂

Малыша обсыпает сильно, много срыгивает постоянно и воздух долго выпускает. Ходили к гастроэнтерологу, она предположила аллергию. Сдали анализы, ждём, но пока сказала исключить молочное

@shura.sukhareva8 вам бы кровь сдать на иммуноглобулин и коровий белок. Не помню точно, какие там аллергены, около 4-х. Но аллерголог должен знать.

@svetik01688, пока отправили только на кал 🤷🏽‍♀️
Но я тоже думала сходить отдельно к аллергологу. Наблюдаем

Возможно что в голове. Привычки 🤷🏽‍♀️
Может со временем перестроюсь.
Но курицу на завтрак - для меня это перебор. Хотя.. жизнь идет, все меняется

@shura.sukhareva8, вот это еще раз говорит об установках в голове 😊 В чем перебор? Вы никогда не слышали, что завтрак самый важный прием пищи, тк дает организму заряд на день? Наверняка слышали. Много раз слышала, как меняется мнение у девушек, которые привыкли есть на завтрак кашку или творог, когда они переходят на белково-жировые завтраки + немного углеводов. Но привычки дело такое! Особенно с детства привитые. Я вот, например, не понимала как можно не есть суп. Это же полезно (чем не понятно, но это с пеленок), без супа я не могу, мне его хочется в конце то концов. А потом когда появляется понимание процессов, что к чему, как-то и суп уже не такая необходимость.
Вообщем я Вас понимаю, просто предлагаю взглянуть с другой стороны, расширить рамки и убрать предрассудки.

@volna, да, я все прекрасно понимаю. Полностью согласна. Поэтому и не отрицаю, что со временем перестроюсь. Просто всегда резкие изменения сначала непривычны и пугающи. Но это только первое время

@shura.sukhareva8 Постепенно, начинала с зелёного (нам так аллерголог посоветовала ): кабачок, яблоко, брокколи и т.д. Потом Каши безмолочные, потом мясо, а только потом молочку. Но поскольку я почти до 2 лет кормила и молока было много, он больше на сисе висел. А после полутора лет прям пищевой интере ко взрослой пище появился и он стал ложечкой и руками в мою тарелку лезть. И я стала давать то, что и мы кушаем (без молока и приправ меньше стала добавлять)

@shura.sukhareva8 ссылка
Только я обычные макароны добавляла и обычный фарш. Было вкусно

Вот такой гарнир любила к мясу. Можно ещё рис отварить
Кокосовое молоко - 200 Миллилитров
Томатный соус - 200-300 Миллилитров
Помидоры - 2-3 Штук (среднего размера)
Морковь - 1 Штука
Лук - 1/2 Штуки
Чеснок - 1 Зубчик
Имбирь - 10 Грамм
Лавровый лист - 1 Штука
Острый перец - 10-20 Грамм
Тофу - 200-250 Грамм
Зеленый горошек - 40-50 Грамм (замороженный)
Крахмал - 1-2 Чайных ложек
Шпинат - 1/2 Пучка
Карри - 1/2-1 Чайных ложки
Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат
Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета.
Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.
Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженный горошек и жареный тофу. Потушите еще пару минут.
В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким

А ещё нравился а-ля Цезарь с тофу. Делаете как на обычный Цезарь всё, только заправка майонезом, и вместо пармезана тофу, обжаренный на соевом соусе...
Многие рецепты можно адаптировать под безмолочку . Пробуйте, что вам больше понравится ))
И пусть всё будет не зря 🙏

@svetik01688, спасибо большое!!

Это еще и на цене, наверное, сказывается

Пока взяла только немолочное молоко

@shura.sukhareva8, это да , но без молочки вообще тяжело . У дочки была , я купила йогуртницу и из разного молока делала йогурты хотя бы

@kkobina, как вариант!) возьму на заметку, спасибо)

Сыр знаю тофу, сегодня взяла, ужасный вкус

О, а про творог не знала, искала, но сегодня не нашла, посмотрю, спасибо 🙏🏼

@theguna, о, надо попробовать! Спасибо!!