Что на обед сегодня?
Рассыпатый плов
🤤
У кого что сегодня на обед?
Комментарии
Я готовлю в сковороде,
200мл масла (это на пропаренный рис)
Обжариваю на большом огне мясо, до тёмной корочки, далее лук, уже на среднем огне, пока не потемнеет. Наливаю воду, где-то два стакана
Тушить минут 45 под крышкой на среднем огне
Морковь туда, нут (заранее варю минут 20 отдельно, добавляю почти готовым )
Под крышкой минут 15
И все, рис промыть очень хорошо, добавляю перемешиваю, чеснок. Воду чуть чуть можно добавить если не хватает. Прежде чем закрыть крышкой, накрываю тряпкой, так рис пропаривается лучше и получается рассыпчатый.
20-25 мин, на медленном огне
@lekamaleka у меня слегка, где то 5 мм. Надо смотреть по пропорциям, я готовлю на двоих, поэтому 500гр риса норм умещается и покрывается водой и приготавливается нормально
Если добавить достаточно количество воды и масла, то даже нет разницы. Ну как по мне)
Рецепт дадите? Вот рассыпчатый фиг когда получался
А какой рис берете?