Девочки, поделитесь проверенным рецептом вкусного супа? Сын раскритиковал мои супы, нужны новые идеи!
Девочки,кто готовит вкусный суп,дайте рецепт пожалуйста.
Что-то мои супы мне в последнее время не нрав. Недавно даже сын сказал что суп невкусный получился🥲хотя раньше любил их... С тех пор больше не готовила…
Комментарии
Как по мне, залогом вкусного супа является бульон.
Поэтому я делаю так:
Заливаю мясо водой, кладу очищенную луковицу, целую морковь, пару листиков лаврового, несколько горошек черного перца, варю не доводя до кипения, в конце добавляю соль.
Для зажарки на топленом масле обжариваю лук, морковь, болгарский перец, когда найдется, добавляю томат, затем очищенный помидор, кусочки мяса и томлю это все. И уже потом заливаю это всё бульоном, добавляю картофель и варю до его готовности.
Сегодня тефтелевый делала ,
Воду вскипятила ,закинула лук морковь ,перец , потом кругляши из мяса (фарш рис яйцо ) ,следом картоху и чечевицу (иногда вместо нее гречку ) 😅 и получается вкусный густой
@pati_kurbanova, ребенку что то не подходит он , без него делаю уже
Я сначала жарю мясо,потом туда овощи какие любите,тоже жарю все вместе,потом томат,картофель,приправы,и кипяток,получается всегда очень вкусно Ма ша Аллагь
Смотря какой вы хотите, фасолевый, гороховый, чечевичный я делаю с сушенном мясом.
Сначала отвариваю мясо, потом добавляю крупу и картошку, отдельно в сковороде делаю обжарку и добавляю к бульону.
А куриный или тефтелевый, сначала отвариваю грудку и тефтели потом все добавляю аналогично .
В такой последовательности и готовлю,но чёт невкусно 😆
@pati_kurbanova, может вы мало держите мясо в бульоне, чтоб он был насыщенным
Кладу варить мясо , картофель , , болгарский перец , помидор , домашняя лапша
В основном люблю так, без зажарки
Звжарку делаю только если магазинная курица , а так из индюка, баранины , говядины , домашней курицы без зажарки