Салат с фисташками, мой любимый и «фирменный» новогодний рецепт🤗

Готовить замороченно (поэтому делаю раз в год на Новый год😁), но он просто бомбически вкусный!

Ингредиенты:

✔️Шампиньоны – 300-400г

✔️Ветчина – 300г (можно заменить на карбонад и тд)

✔️Филе индейки – 300г

✔️Яйца – 4 шт.

✔️Огурцы свежие – 2-3 шт. среднего размера

✔️Сыр (твёрдый) – 150г

✔️Фисташки (жареные, очищенные) – 70-150гр (в зависимости от того, плотный ли хотите слой)

✔️Укроп

✔️Соль, сливочное масло, майонез

Приготовление:

✔️Филе индейки варить 45-50 минут до готовности. Готовое филе индейки охладить, нарезать кубиками или соломкой.

✔️Яйца отварить, охладить очистить, натереть на мелкой тёрке.

✔️Фисташки очистить и измельчить (если есть блендер - будет идеально!)

✔️Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинками, обжарить на сливочном масле 7-10 минут, посолить, охладить. Можно обжаривать на масле гхи, на растительном, кому как больше нравится.

✔️Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Можно предварительно снять кожу с огурца - так вкус будет нежнее.

✔️Ветчину нарезать кубиками.

✔️Сыр натереть на мелкой тёрке.

✔️Укроп вымыть, обсушить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:

1. Ветчина, майонез

2. Грибы

3. Сыр, майонез

4. Фисташки

5. Филе индейки, майонез

6. Огурцы (немного посолить)

7. Яйца, майонез

Сверху салат можно посыпать нарезанной зеленью укропа, можно украсить по своему вкусу (я украсила веточками укропа, розочками из огурца и измельчёнными фисташками), убрать салат на час в холодильник.

Салат в «разрезе» в карусели🤗