Как приготовить домашний Цезарь?
Девочки нужен рецепт домашнего вкусного Цезаря 🙈 поделитесь пожалуйста
Вся семья его любит, но сама ни разу не готовила его дома
Лучший комментарий
Комментарии
Вся суть салата в соусе)))майонез,(или Сметана)соевый соус,чеснок,немного черного молотого перца все смешать и просто пушка а не соус🙃
Я соус во ВВ беру Цезарь,как по мне он самый вкусный.А так все по рецепту-айсберг,черри,сыр,грудку обжариваю до корочки)
Листья салата айсберг, помидорки черри, пармезан, сухарики, грудку обжариваю в мультиварке со специями, заправляю соусом хайнц, другие соусы больше похожи на майонез
Если на праздник, то делаю слоями, если для себя, то так: салат в горшочке руками рву в миску для салата, затем помидоры Черри половинками нарезаю и тоже туда, затем яйца тоже нарезаю и туда (чаще перепелиные, так вкуснее), потом грудку обжариваю в листах Магги, режу слайсами и туда же кладу, натираю сыр и перемешиваю
Все довольны
А на праздник все то же, только салат в горшочке заменяю на айсберг или романо и делаю слоями на блюде ☝🏻
Для соуса в домашней версии покупаю цезарь от Хайнц, всем нравится, а для праздничной версии - Магги для Цезаря (приправу), и чуть-чуть ещё Хайнц туда добавляю, получается интересное сочетание
P.s сухари не добавляем, не нравятся 😬
Филе куриное мариную и обжариваю, нарезаю кусочками потом, салат айсберг, помидорки Черри, пармезан за тёрке
Соус все хвалят во вкус вилле, я сама делаю: сметана/майонез, кому что больше по вкусу, туда лимонный сок, горчица, чеснок, перемешать, заправить салат, все
Филе курицы мариную в бальзам.уксусе и соевом соусе, потом на гриле, потом в фальгу, потом режу острым ножем слайсы тонкие.
Сухарики: беру только сэндвичный хлеб Harries, режу на маленькие кубики, в духовку, потом в контейнер и поливаю оливковым мамлом+чеснок+ итальянские травы. Получаются очень нежные и вкусные сухарики.
Заправка: 3 яйца варю "в мешочек" пробиваю в блендере с растительным маслом (обычно подсолнечное и оливковое) дижонской горчицей, соком лимона, уокшерским соусом, каперсами и либо соевый либо соль добавляю. Все по вкусу.
Салат беру любой хрустский.
Ну и черри и пармезан.
Это любимый салат моих детей, теперь его полностью от и до готовит моя дочь)
попробуйте не с айсбергом , а с салатом романо бомба! пармезан заменяю на твердый гоя. курицу в специях на гриль сковороде. главное соус ! можно в вкусвил купить доя цезаря
Да, хотела тоже автору посоветовать, вкуснее этой заправки нет, никакие хаенцы, и прочие, рядом не стоят👌🏻
По рецептам практически как и выше у всех написано,но иногда делаю аля пп соус сама : греческий йогурт(поняла что это обычный без добавок ,просто погуще чем «классический»),чеснок ,горчица (клала обычно зернистую ,но можно и обычную думаю),соль,перец ,можно немного приправ
Курицу филе грудки/бедра замариновать по вкусу
Готовлю на гриле чуть заранее и сразу после снятия с гриля заворачиваю в фольгу до нарезки в салат, так сочнее получается
Перепелиные яйца + все стандартные овощи режу в миску
В конце добавляю соус и сухарики и сыр из вкусвила
Беру готовую салатную смесь на цезарь (айсберг, романо), грудку обжариваю в специях большими кусками (так она не высыхает, остаётся сочной) и уже готовую нарезаю красиво. Черри обязательно вкусные брать, и я еще люблю добавлять яйца перепелиные, но немного) заправить соусом, посыпать пармезаном (если на скорую руку, то заказываю уже тертый). Сухари сама делаю прям на сковороде быстренько, но можно и купить. Главное не засыпайте их сразу, иначе разомкнут и будет бе, лучше прям перед подачей на стол
Я всегда все на глаз делаю, никаких пропорций не знаю 😬
Если на быструю руку - грудка куриная грамм 400-500. Нарезать кубиками или небольшими слайсами, замариновать в травах или даже приправой для курицы, обжарить пару минут до золотого цвета, дать остыть.
Салатная смесь или салат айсберг/пекинская капуста - 600 гр нашинковать произвольно
Пармезан грамм 150 натереть на мелкой тёрке
Черри 200 г порезать пополам
Соус цезарь всегда покупаю фирмы Heinz, ещё никто не говорил, что не вкусно). На такое количество уходит 1 упаковка 230г соуса, иногда чуть больше
А вообще, всегда всего на глаз кладу. Пробую, если ок - оставляю как есть, если чего маловато - добавляю
Сухарики пшеничные можно сделать самой из хлеба или купить)
По желанию каперсы можно добавить
Цезарь делаю на все праздники, и просто покушать с мужем) всегда съедают всё до последней капусточки)
Я тоже делаю так)) либо покупаю сухарики хрустим, есть у них мягкие сухари для салата самое то
Лучшая заправка во вкус вилл для Цезаря