такс, кто-то писал, что можно свеклу для салата где-то запечь, чтобы не отмывать черные следы с кастрюли после варки…
Я обычно предварительно прокалываю ножом саму свеклу, ложу в пакет, и его тоже прокалываю. И на 8-10 минут в микроволновку.
Кст, на оливье овощи тоже также делаю