Форель соленая как селедка? Что делать и какую брать?

Всем привет, кто разбирается в рыбе? Купила на нг филе форели соленой в вакууме, хотела как на роллах, взяла еще маленький кусочек чтоб попробовать. Попробовали, а на вкус как селедка в масле🤦🏻‍♀️ чет я расстроилась.. че теперь с ней делать.. какую надо было брать? Вот в рыбе вообще ничего не понимаю 😭