У нас любимое блюдо из филе - рулетики. Филе режу на отбивнушки, отбиваю, перчу, добавляю любимую приправу, соль, майонез. Оставляю мариноваться, чем дольше,тем лучше. В идеале на ночь. Делаем начинку - обжариваю порезанные кубиком шампиньоны и порезанный лук. Когда остынет добавляю сыр на тёрке. Начинку заворачиваю в рулетик из филе. Плотно слаживаю в прямоугольный противень. А затем в миску где мариновалось филе наливаю воду, перемешиваю с оставшимся маринадом и заливаю рулетики. Так, чтоб они почти полностью были в этой заливке. И запекаю до румяной корочки сверху. За счёт заливки получаются очень сочные и вкусные рулетики.
Тушу в сметане с шампиньонами, котлеты рубленые, отбивные, плов с курицей, тушу на сковороде с овощной смесью и рисом, тушу капусту с филе (вкусно и нежно получается)
@lisyachka берете лист пергамента, складываете его как открытку, смазываете маслом растительным, потом обильно посыпаете любимыми приправами и солью. Вуаля, лист для жарки готов))) только в 5 раз дешевле 😁