А вы в рукаве делаете? И сколько часов?

@stilyana, нет, в три слоя фольги туго мотаю. В конце открываю

@severekb, зять 6 часов держит, у меня 3,5 . Зависит от духовки

Ммм, мороки с ним только

@stilyana, если в рукаве, то норм. Ночь помариновать, потом начинить и в рукав на 1,5 часа. Потом разрезать пакет, полить жижей из пакета и еще на полчаса до корочки.

@vikki_kivvi, я как то давно готовила , лет 10 назад,его потрошить,начинить, зашить, в духовке делала очень долго и вся духовка была забрызганва жиром просто, больше не бралась 😀 можно же действительно в рукаве попробовать

Я уж думала никто не напишет, а то одни лососи, да утки 😁

@stilyana честно не знаю) рецепт стянула из момлайф)

@stilyana
Берете пакет замороженной брусники, мед, сухой чеснок и траву какую ни попадя. И рукав для запекания.
Размораживаете утку заранее (не надейтесь, что эта дура оттает за полчаса до готовки даже в воде). Сполосните водой внутри и снаружи, подсушите бумажным полотенцем. Кончики крыльев можно сразу отрезать от греха подальше, мяса на них никакого, зато они обожают высохнуть, подгореть и проделать дырку в рукаве.
Соус сварит даже первоклассник: вывалили в ковшик бруснику, пока она там тает и нагревается, провели утке санитарно-ампутационное обслуживание. Закипело? Фигачим мед, соль, перец, траву, чеснок. Помешиваем, беззастенчиво давя ягоды ложкой. Варим, пока не станет по консистенции как варенье, чтобы можно было намазать на утку, и оно не совсем уж мгновенно стекало обратно.

Сварилось? Ну все. Щедро мажем утку со всех сторон снаружи, остатки напихиваем ей в самое приватное место. Да, прямо туда. Запасайтесь цинизмом. Это не шутка, это утка, побеждает сильнейший.

Пихаем в рукав, ТЩАТЕЛЬНО завязываем, ставим в духовку этак на час на 180' и еще полчаса-час (если утка попалась здоровенная) на 150. Если не образовалась корочка, в самом конце запекания разрезаем рукав сверху и включаем гриль, подрумянится минут за пять.

Таки больше нечего и добавить. Работы минут на 10: помыл-сварил-намазал-поставил-ушел, а репутация ваша вырастет драматически: целую утку приготовить - это вам не сосиску в микроволновке взорвать. Это звучит солидно, это что-то из книжек про мифических хороших хозяек.

@ladypanny, оооо, спасибо

Красиво выглядит