Что готовлю из капусты осенью и зимой?
Очень люблю делать её именно осенью и зимой 🥗🥬
Вкусно и главное очень полезно для кишечника.
Шинкую капусту на терке. Очень хорошо её нужно помять в глубокой посуде, чтобы выделилось достаточно сока. От этого хорошо идёт процесс квашения. Это важно.
Обязательно добавляю нормофлорины и яблочный уксус, соль добавляю розовую.
С нормофлоринами она ферментируется и становится просто в разы полезнее и вкуснее.
Девчонки мои кушают с удовольствием, если делаю обычный салат, то немного туда добавляю.
Что любите готовить вы из салатов?
Екатерина Уразаева·
Мама дочки (1 год), беременна (16 нед.)
Как вы так мелко шинкуете капусту? 😅 У меня не получается так красиво
Евгения··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Очень просто - на терке острой, вручную тяжело 😁
София·
Мама дочки (1 год)
А что такое нормофлорины?
Евгения··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Для дополнительной пользы и квашения добавляю их.
Пьем в чистом виде еще.
https://normoflorin.ru/normoflorins/
Алена·
А где нормофлорин покупаете?
Евгения··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Стара Загора 37, аптека алтей
И еще в сеть фармленд тоже завоз есть, наличие в приложении смотрю.
Алена··
спасибо. А чем отличается синий от розового ?
Евгения··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Б - бифидобактерии, Л - лактобактерии.
Есть еще Д - там и то, и другое.
Олеся·
Мама дочки (1 год)
Это капуста квашеная? У меня мама каждую зиму квасит тазами, мы всю зиму едим баллонами💓
Евгения··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Да, только к процессу квашения еще добавляю ферметанцию с помощью бактерий и яблочного уксуса 😊
Тоже очень любим))
Олеся··
Мама дочки (1 год)
Очень полезная штука, русский суперфуд💪
Анна·
Мама троих детей
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста пропорции и в чем ее настаиваете?
Евгения··
Мама двоих (3 года, 3 года)
На глаз делаю. Шинкую то количество, которое съедим. Половину небольшого кочана.
Сильно мну, солю по вкусу и добавляю около 4-5 ст. л нормофлорина. 1 ст.л укуса. Пробуйте как добавляете и сами поймете что еще добавить ))
Квашу в стеклянной банке. С вечера и всю ночь стоит на кухне, потом убираю в холодильник
Анна··
Мама троих детей
спасибо!