Рецепт песочного пирога с творогом и клюквой

Спасибо всем участникам мам лайф за неоценимую помощь. В благодарность выкладываю рецепт вкусного песочного пирога, лёгкого в приготовлении ❤️🥧

Нашла рецепт в интернете и немного его модернизировала. Готовить легко и приятно, справится каждый )
Ингредиенты :
Тесто:
Масло сливочное
Яйцо 1 шт
Мука (я брала рисовую ) 200 г
Мёд- по вкусу , я добавила около 2х чайных ложек
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Начинка:
Творог рассыпчатый 250 г
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст ложки
Сахзам ( у меня стевия , по вкусу)
Клюква замороженная я добавила около горсти )
Приготовление :
Начинаем с теста - натереть масло на терке , добавить просеянные муку и разрыхлитель все это как следует перемешать. Затем яйцо и мед вмешать. Консистенция песочная , то есть мелкие комочки увидите. Тесто примять в форме для запекания по типу чизкейка, чтобы бортики небольшие вышли. (оставила немного теста и после заливки начинки посыпала сверху).Я форму смазывала чуточку маслом сливочным, на всякий.
Начинка. Смешать ингредиенты для начинки блендером погружным или миксером , в конце добавить ягоды. Залить начинку в тесто
Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности. Обычно это занимает 20 минут . Зависит от вашей духовки, толщины теста.