Творог 400-500 гр , можно побольше - 800 -900 гр
Манка 40 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 50 гр, можно немного больше (по вкусу)
Изюм небольшая горсть, гр 30
Желтки отделить от белков (в яйцах)
В белок добавить соль на кончике чайной ложки, (1/3 чайной) и взбить миксером до белой пены густой
Желтки смешать с сахаром, манкой, творогом и изюмом
Соединить массу белка с солью с о смесью желтков, творога, манки, сахара и изюма
Выпекать 40-50 минут (в зависимости от количества творога, 900 гр 50 минут -1 час, если меньше творога 500 гр - 40 минут) при температуре 180