Печенье с корицей, имбирем и медом - не наш вариант, а творожные треугольники - объедение! Делимся опытом

Конечно. Сейчас

Слоистые творожные треугольники.

450г творога

2яйца

150г сливочного масла

350г муки

7г разрыхлителя

Растереть погружным блендером творог и яйца, я могу просто ложкой растереть. Примешать сливочное масло комнатной температуры. Если масло у вас холодное, то можно его вмешать руками, разминая с творогом до однородного состояния👍Примешать около 350 г муки (количество зависит от влажности творога) и разрыхлитель. Получится эластичное тесто. Убрать его на 30 мин.в холодильник.

Разогреть духовку до 180°С.

Раскатать часть теста толщиной около 3-5 мм на припылённом мукой столе, вырезать стаканом кружки. Взять заготовку теста, макнуть её в сахар, сложить пополам, можно макнуть ещё раз в сахар, снова сложить пополам и получившийся треугольник опять макнуть в сахар. Выпекать на пергаменте при 180°С до золотистого цвета.

Иногда я тороплюсь и просто раскатываю пласт теста сразу на пергаменте, обильно присыпаю сахаром и прохожусь скалкой ещё раз, чтоб вдавить сахар. Пласт нарезаю на квадраты прям на бумаге, не разделяя их. И так отправляю в духовку.

Приятного аппетита😋😋😋

@yulia1090, Спасибо 🌸