@sjxvv, отдельно картошку с тефтелями варю, отдельно подлива(лук, морковь, томат, перец, соль, вода)
Потом, когда тефтели с картошкой сварятся, эту подливу соединяю с тефтелями и чуть тушу( минут 10)
Когда потушилось, под конец можно зелень по желанию