Я бы сделала нейтральную начинку без орехов, шоколада, крем сметанный или творожный или даже крем чиз. Ну и фрукты которые любит ваш ребёнок в нашем случае это были бананы. Ребёнок разрушая торт поел его, проблем с животиком не было. Аккаунт кондитера сейчас поищу.
Я вас уверяю, ребенок в год не будет кушать торт)) максимум слижет сверху что-то с торта) и поломает его, если разрешите😅
Так что берите ту начинку, которую будете кушать вы!)