Вафли из миндальной муки:
- 2 яйца
- 4 столовых ложки миндальной муки
- 4 столовых ложки пармезана (люблю из ВкусВилл крошку)
- 1 ч.л. сушеного чеснока
Инструкции:
Все смешиваем в глубокой миске. Консистенция должна получиться как у сметаны. Выпекаем 5-7 минут или до золотистого цвета.
Очень вкусно подавать с яйцом пашот, авокадо и красно рыбкой.
Вафлесырники:
- 400 грамм творога (очень нравится пластовой из ВкусВилл)
- 2 яйца
- 30 грамм манной крупы
- 30 грамм рисовой муки (количество манки и муки может варьироваться, смотрите по консистенции, должна быть не жидкая, но и не дубовая)
- 50 грамм сахара (можно и меньше)
- Ванилин по вкусу
Все смешиваем, формируем небольшие шайбочки. Выпекаем 6-7 минут.
Вкусно подавать с кленовым сиропом (если вы делаете минимум сахара).
Или (моя последняя любовь) намазав сверху плавленый сыр маасдам (ВкусВилл).