Салат Кролик: простой рецепт с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом, как приготовить?

Салат "кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом.

Продукты (на 6 порций)

Ветчина - 200 г

Рис - 160 г

Кукуруза консервированная - 150 г

Яйца - 4 шт.

Лук репчатый - 60 г

Огурец - 30 г

Укроп свежий - 1 пучок (15 г)

Майонез - 80 г

Соль - 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый - 1 щепотка*

Для украшения:

Сыр твёрдый - 300 г

Ветчина - 60 г

Маслины без косточек - 1 шт.

Зелень свежая - несколько веточек

Морковь - несколько ломтиков

Рис и яйца сварить. Яйца натереть на крупной терке. Ветчину, лук и огурец нарезать кубиками и соединить с яйцами. Мелко нарезать зелень. В салатник с продуктами нарезанными добавить кукурузу, рис и зелень. Заправить майонезом. Перемешать.

Выложить на тарелку в форме головы и тела кролика.

Сыр натереть на терке и уложить сверху салата. Украшаем по желанию.