Имбирное печенье без глютена и молочки.

Теперь в нашем доме молочка строго запрещена. Но новогодние занятия и создание атмосферы никто не отменял.

Я довольно давно делаю имбирное печенье, пропустив предыдущие 2 года.
В этом году адвент-календарь сподвиг найти, и опробовать, рецепт печенья на рисовой муке, без молочных продуктов.

Для приготовления вам понадобится:
🎅🏻Новогодняя музыка, прекрасное настроение и веселые формочки для печенья.
🎄Рисовая мука - 1 ст.
❄️Тростниковый сахар - 3 ст.л.
⛄️ Какао - 1 ст. л.
🎄 Крахмал - 2 ст. л.
❄️ Сода - 1/4 ч. л.
☃️ Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
🎄 Корица молотая - 0,5 ч. л.
❄️ Мускатный орех - 1/4 ч. л.
🎄Яйцо куриное - 1 шт.
❄️ Мёд - 1,5 ст. л.
☃️ Вода - 50 мл.

При необходимости берём обычный сахар, но его нужно будет меньше. Пряности добавляйте на своё усмотрение. При указанном количестве ингредиентов, печенье получается в меру сладкое и пряное. На выходе мы получаем 1 большой противень печенья.

Что делать?

В глубокую миску высыпаем все сухие продукты, аккуратно перемешиваем венчиком до однородности цвета.

Добавляем влажные, перемешиваем венчиком, пока тесто не станет густым, дальше можно руками. Если тесто кажется сильно мокрым, можно добавить чуть-чуть муки, я этого делать не стала, просто раскатывала на присыпанном мукой коврике, потолще, чтобы печенье получилось помягче.

Раскатываем, с помощью формочек вырезаем печеньки и аккуратно выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Отправляем в духовку. У меня на 180 гр. за 10 мин. были готовы, ориентируйтесь на свою духовку.

За 10 минут делаем какао для всех поедателей печенья.

Приятного аппетита 😋

#безглютена #безмолочки #рецепты #np_рецепты #np_прикорм