Цена спиц наверное не сильно покажет их качество. Лучше конечно «почувствовать» в руке перед покупкой. Для меня важно, чтоб не были слишком острые (не нравятся ощущения при вязании). Плюс они могут быть по номеру (размеру) одинаковые, а «носики» (начало спиц) разные по длине
От толщины спиц зависит полотно. Ориентироваться лучше на толщину и номер самих спиц.