Морковный торт 🥕 #рецептыотnastya_s_a
Давно я хотела попробовать испечь морковный торт 😊 Муж изначально не оценил мой порыв, услышав… морковный. Но, когда попробовал… ☺️❤️👍🏻

Делюсь с вами простым рецептом. Можно остановиться на приготовлении коржа и превратить его в пирог, просто без крема, посыпав сахарной пудрой. А можно по полной превратить выходной в маленький праздник 🥰

Корж
180 гр. сахара
180 гр. подсолнечного масла
180 гр. муки
60 гр. грецких Орехов
3 яйца
2 ч.л. Разрыхлителя
2 ч.л. Корицы
1 большая морковь

Крем:
400 гр. творожного сыра (из холодильника)
90 гр. сливок 33 % (из холодильника)
65 гр. сахарной пудры

Рецепт:
1 Яйца и сахар взбиваем миксером до пышной массы. Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем до однородности.
2 Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, корицу и орехи (измельчаем но не сильно) и перемешиваем.
3 В основную массу добавляем сухие ингредиенты и взбиваем до однородности.
4 Натираем морковь (я чередую крупную терку и мелкую). Добавляем морковь в массу.
5 Застилаем форму пергаментом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр. примерно на 45-50 минут. (проверяем шпажкой).
6 Даем коржу полностью остыть (в идеале оставить на ночь в холодильнике).
7 Взбиваем все ингредиенты для крема примерно 3 минуты. Разрезаем корж на две части. Смазываем кремом между слоями и верхушку.