Что делать, когда закуп в общепите дорожает: цены растут, лампочки горят, а голова болит?

Когда пишут закуп у меня сразу болит голова😁

Общепит это бесконечный закуп.Все время.Всегда все кончается.Не успеваешь даже заработать что-то,хотя бы на ЗП персонала.

Вот мы только вывели себестоимость и поставили цену,следующий закуп приходит дороже.Это опять пересчет,цены ставить другие.Это новая распечатка меню.

Не знаю дело идет к НГ из-за этого цены повышаются или все таки у нас кризис и на продукты цены просто на скорости летит на верхнюю отметку.

Идем дальше.

Вот сегодня кстати сгорели 4 лампочки,которые стоят по 4000 тг.

Ппц.