Фокачча с бурратой за ночь

Фокача ленивая с бурратой

600 гр муки

460 мл воды

15 гр оливкового масла

2 ч л соли

1 ч л сухих дрожжей

В просеянную муку высыпать соль,дрожжи перемешать рукой

В воду (теплую)налить масло все вылить в муку

Ставите на ночь в холодильник под пленку или на 1.5 часа при 50 гр в духовке

Затем на обильно политый маслом противень выкладываете тесто,масляными руками переворачиваете тесто,чтобы оно все было в масле растягиваете тесто и делаете пальцами нажимы,(тесто не мешаем)

Начинка на усмотрение

У меня томаты,оливки,прованские травы,укроп чеснок и обязательно крупная морская соль

Выпекать при 240-250гр 20мин