Можно ли кушать суши при малом сроке ? 🧐 интернет и врачи говорят , что сырую рыбку лучше не кушать ..
Я ела, но есть риск просто, поэтому предостерегают, можете заказать без рыбы. Или только в той компании, где уже брали ни раз
Я ела, и до сих пор ем.. Главное с васаби и с имбирем есть, они обеззараживают))
@lyazkab55, ну как говорят итальянцы , что у нас навыдумывали все , так пиццу не готовят и так далее , я об этом
@vipsergey1997 аааа))) ну пицца хотя бы смысл сохранила - тесто и начинка
Я боялась поэтому брала запеченые, с креветками либо овощные ) про слабосоленую не была уверена, но девочки выше пишут ок все
У нас в Омске нет суши с настоящей сырой рыбой. Ограничение входит свежая морская рыба. У нас же рыба вся имеет обработку
@lyubava.n серьёзно? Вам свежевыловленную рыбу с моря сразу в суши завернут? 🤔
@lyubava.n Изначально в суши и роллы используют сырую рыбу. Абсолютно сырую рыбу. Но надо понимать, что рыба эта очень свежая, то есть выловленная из моря совсем недавно. И естественно она проверена на наличие паразитов. В наших российских реалиях свежая рыба попадается крайне редко. Более того, многие повара её намеренно замораживают. Затем выдерживают 2 и более суток при температуре минус 18 градусов. Это позволяет избавиться от возможных паразитов внутри.
Помимо паразитов, есть ещё бактерии, которые размножаются в рыбном соке. Чтобы от них избавиться, а заодно вывести из рыбы лишнюю влагу, используют соль. Филе лосося покрывают толстым слоем соли со всех сторон буквально на 7-10 минут. Затем соль смывают и впитывают излишки влаги салфетками.
У меня сестра суши повар 10 лет)
Сырую не рекомендуют, но можно же запеченные заказать. С креветкой например, она же вареная. Я ела всё подряд 😁
Ну не делают у нас суши из сырой рыбы