Обжариваю лук на растительном масле - 5 минут, туда морковь - ещё пять минут, печень куриная - пять минут, соль/перц - пять минут, заливаю сливки - 10 минут, до готовности. В блендер измельчаю, и раскладываю в формы, сверху заливаю растопленным сливочным маслом, протыкаю зубочисткой, что бы масло попало внутрь, минут на 30 в холодильник и готово. Можно ещё сверху посыпать любимыми специями