Бялиш.. Он, обычно сочный, пропитаеный получается.. А нижняя корочка вся пропитанная, маслянистая и хрустящая... Краюшек отламываешь, макаешь в соус ммм.. Мама всегда его в детстве готовила😋😋😍
Нет, просто мясо нужно будет мелко нарезать (примерно 1смх1см). Тоже сомневалась. Если что можно заранее пожарить мясо и добавить к овощам. Но у меня они и без жарки вкусно получились.