Кефир 500мл
Сода 1 чайная ложка
2 яйца
Сахар 2 ст. ложки
Щепотка соли
Стакан муки
Подсолнечное масло пару столовых ложек.
Кефир подогреть до теплого состояния и добавить соду.
Размешать в отдельной миске яйца сахар и соль.
Соединить кефир с яйцами. Всыпать муку и довести до однородной массы. Добавить подсолнечное масло.
Должна получиться довольно густая жижа). Поджарить на сухой сковороде для блинов (или любой другой сковороде с антипригарным покрытием).
На один панкейк 2 столовые ложки теста.