Кефир 500мл

Сода 1 чайная ложка

2 яйца

Сахар 2 ст. ложки

Щепотка соли

Стакан муки

Подсолнечное масло пару столовых ложек.

Кефир подогреть до теплого состояния и добавить соду.

Размешать в отдельной миске яйца сахар и соль.

Соединить кефир с яйцами. Всыпать муку и довести до однородной массы. Добавить подсолнечное масло.

Должна получиться довольно густая жижа). Поджарить на сухой сковороде для блинов (или любой другой сковороде с антипригарным покрытием).

На один панкейк 2 столовые ложки теста.