Всем привет. ( Фото из интернета)

Захотелось моим мужчинам вафель домашних, поехала я к маме за вафельницой 1989 года😏😁 работает на отлично👍☺️

Так к чему я, в коробке из под вафельницы, нашла я книжечку, руководство по эксплуатации, а в ней 10 рецептов вафель 89 года😋🥰 Возможно кому-то пригодится и будет актуально, поэтому делюсь🤗

1. Вафли без жира.

Стакан муки, одно яйцо, вода, соль и сода на кончике чайной ложечки.

2. Диетические на растительном масле.

3 столовые ложки растительного масла, 250 г муки, 30 г сахара, молоко, 2 яйца, сода на кончике чайной ложки, соль - по вкусу.

3. Вафли картофельные

Стакан картофельной муки, 100 г маргарина, полстакана сахара, одно яйцо, лимон, вода.

4. Вафли хрустящие.

Стакан муки, 20 г дрожжей, 100 г сливочного масла, сахар - по вкусу, сметана или молоко.

5. Вафли песочные.

2 стакана муки, полстакана сахара, одно яйцо, 30 г сливочного масла, соль и сода на кончике чайной ложки, вода.

6. Обычные домашние вафли.

250 г маргарина или масла, 250 г сахара - по вкусу, 6 яиц, 500 г муки, сода, лимонная корочка, ванилин - по вкусу, молоко.

7. Вафли сливочные.

125 г маргарина или масла, 30 г сахара - по вкусу, 100 муки, 4 яйца, ванилин - по вкусу, 4 столовые ложки сливок, вода.

8. Сливочные вафли с лимоном.

125-250 г муки, 1 столовая ложка сахара, 8 яиц, щепотка соли, лимонная кислота, 2 стакана горячих сливок; вафли посыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

9. Яблочные вафли.

250 г масла или маргарина, 75 г сахара, 4 яйца, 250 г муки, сода, 125 г подогретого молока, 300 г яблок - очищенных и нарезанных кубиками ( вмесить в тесто ) , 50 г миндаля или орехов растертых, 1/2 чайной ложки молотой корицы.

10. Творожные вафли.

100 г масла, 125 г отжатого творога, 40 г сахара, лимонная корочка, 150 г муки, 3 яйца, молоко.

Еще есть рецепт приготовления крема для вафельных трубочек.

Яйцо ( желатин) - 2 шт.

Мука - 2 столовые ложки

Сахар - 1/2 стакана

Молоко - 3/4 стакана

Масло сливочное - 50-70 г

Ванилин - по вкусу

Желтки разотрите с сахарным песком, добавьте муку и 1/4 стакана холодного молока. Всю смесь, слегка помешивая, влейте в сосуд с кипящим молоком. Снимите с огня и добавьте сливочное маслои ванилин. Начинку трубочек производите только после остывания крема.

Приятного аппетита 😋🥰🥰🥰