Рождественское печенье без глютена, лактозы и яиц: рецепт

Рождественское печенье

Этот вариант специально для тех, у кого непереносимость яиц

Без глютена, без лактозы и без яиц👌🏾#олюшкаготовит

Начнём волшебство?✨🎄

•мед или сироп топинамбура 100 г

•вода тёплая 50 г

•кокосовое масло ( или масло ГХИ) 50 г

•безглютеновая смесь от гранец 200 г

•0,5 ч л соды + 1 ч л яблочного уксуса или лимонный сок

•специи ( корица, имбирь, кардамон) по вкусу

Мёд+ вода+ масло и специи разогреваем в сотейнике. Как только появятся первые «бульки» снимем с огня и даём остыть.

В отдельной чашке смешиваем муку+ соду

Смешиваем обе массы , добавляем уксус и замешиваем руками тесто.

Заворачиваем в пакет и на 30 мин в холодильник

После раскатываем тесто ( если вы хотите тверже и хрустящие , то раскатывайте тоньще и запекайте до большого румянца, я люблю мягкие поэтому раскатала примерно 0,7 см и выпекала 7-10 минут в 180 градус)

Дать полностью остыть ❤️