Как то тут спрашивала сложно ли делать торт цифру новичку...
Так вот, девочки, это реально просто. Вот проверенный мною рецепт. ссылка
Все делала точно по рецепту, ингредиентов аля "слезы единорога" - нет ( все доступно), крем стабильный,держит форму, но при этом очень нежен. На фото 6 порций, каждая цифра формата А3.
@galchona303, крем - творожный сыр и сливки, качественные продукты и хорошо взбитые, ваш крем ни когда не потечёт 👍👍
а резали так, четыре слоя верхних кто то съедал (обычно это дети), а потом как обычно,как и все тортики 👍
Почитала рецепт, как будто бы правда просто))
И идея ваша с "маминым тортом" мне нравится! Мы действительно тоже всегда вспоминаем мамин торт который она раньше на праздники пекла. При том кстати всегда один и тот же)) но мы его оч любили!
Согласитесь, это очень приятно, когда близкие и любимые люди сами пекут для вас? Я вот решила поддерживать традицию, и как мама, печь своим детям торты на др сама. Хотя во времена родителей, это была вынужденая мера ( денег особо не было)
@natali010489, извините, быстро написала.
В рецепте указаны ингредиенты на две цифры. А если одна нужна то делить количество пополам? Я так не испорчу рецепт??
@stvlina_26 вот смотрите, 1 порция, это примерно 1 кг тортика ( без украшения), если вас устроит торт в 500 гр, то делайте.
В рецепте цифры маленькие, как по мне
Сохраню, не удаляйте пожалуйста 🙏 люблю торты печь) на каждый праздник! Хочу чтобы у детей ассоциация была, праздник = мамин торт)) 14 ноября у мужа др было, так старший сын спрашивать сразу стал, а ты торт приготовишь?)
@natali010489, неее, где там))
Если только заморачиваться с кондитерскими терминами, и готовить конфитюры, ганаши и прочее, тогда возможно да, будет какой-то подвох 😂
Я очень переживала за стабильность крема... Но тут он идеален, прям форму держал классно. Я и на масле собиралась делать и на основе агар агара. Но там именно шоколад дал крему стойкость
Ни чем не пропитывала. Скажу честно, думала что тоже будут сухие коржи ( да и когда тесто мешала, порывалась увеличить количество муки), но, прочитав, комментарии, твёрдо решила рискнуть и делать всё строго по рецепту
@zoenka1995 такое я ещё не пробовала делать. В январе дочери 5 и сейчас пришла идея попробовать сделать ганаш из белого шоколада и красителем придать цвет. Спасибо за идею, как раз после торта остаётся много сливок...
@natali010489, да, их девать потом некуда. Классная идея. Можно как в стиле радуга. Думаю будет здорово. Пожалуйста. Рада что кому-то понравилась моя идея:)
Пропитываются, только когда вот из холодильника , такой торт кажется более сухим, а если постоит немного при комнатной темп , то коржи размягчаются и прям вкусные