Какой рецепт идеальных сырников посоветуете?

Всегда делаю по этому рецепту, без яиц, получается очень вкусно.

Яйцо, мука, творог и ванилин) Главный секрет - хорошая сковородка с антипригарным покрытием) Я себе такую недавно в Домострое купила по промокоду ДЛЯСВОИХ и ещё скидочку получила 400 рубликов)

200 гр творога. 1.5ст л сахара( ваниль, корица, изюм по вкусу). 1 яйцо с1. Все перебить погружённым блендером. Потом добавить 2ст.л муки. Перемешать скатать в колбаску и разрезать на 6 порций каждую оладушку покрутить и обсыпать мукой с 2х сторон. Жарить на разогретой до температуры выше среднего, поджарить до румяной корочки с 2х сторон, уменьшить огонь до среднего и накрыть крышкой но увеличения в объёме.
Они получаются средней творожености . Мои не любят жареный творог и с рисовой мукой им не зашло.

Пачка творога ирбитского 9%, 1 ст ложка муки, 1 ст ложка сахара, 1 яйцо, щепотка соли для баланса вкуса. Скатать шарики, чуть присыпать мукой и сформировать сырники. Жарить на капле подсолнечного масла на слабом огне. У меня от 0 до 14, жарю на 9.
Идеальные сырники ❤️

Тоже с рисовой мукой делаю и они очень вкусные получаются