Готовлю Наполеон в 23:00: кто тоже не может ждать?
Время почти 23:00, я готовлю Наполеон потому что очень хочется 😂
Эх, до утра не дождусь, съем кусочек уже сейчас 😋
Комментарии
Здравствуйте ☺️
Так делаю лично я))
Коржи: Просеять 3 стакана муки, добавляем 300 гр охлажденного сливочного масла, перетереть масло с мукой руками и убрать в холодильник.
В это время смешиваем 1 яйцо, 1 ст ложку уксуса, щепотку соли, после добавляем стакан ледяной воды и снова смешиваем.
Выливаем эту смесь в чашу с мукой и маслом. Замешиваем тесто руками.
Далее делим его на 2 части, затем каждую часть ещё на 6 равных частей (должно получится 12 равных частей). И и убираем в холодильник на 2 часа.
Раскатываем каждую часть очень тонко не более 1 - 2 мм. Ставим в разогретую духовку и выпекаем коржи 8 - 10 минут, при температуре 200 градусов.
Крем (лично я люблю именно такой): банка сгущенки смешивается с охлажденным сливочным маслом. Взбиваем блендером до полного растворения масла
@nastixx.99 спасибо, сыну на днях пол года, буду пробовать)
@ksushka2808 забыла добавить , что коржи получаются не ровные. Я после того как смазываю кремом, сверху кладу большую разделочную доску и прижимаю их. Тогда тортик становится ровным и красивым
а рецепт можно? тоже хочу испечь, ищу проверенный рецепт