Mom.life
Рабият
rabi1101
Рабият

Как приготовить забытый десерт?

post image
Все новое,давно забытое старое🥰
Спустя два года,решила таки повторить их,все умяли за милую душу😂

Рецепт нннннннада?🤪
Последние три фотографии,это 2 года назад😂гиганты просто

«Мама,никто как ты не умеет так вкусно готовить! Ты лучше всех готовишь десерты»

(c) Малика.
14.11.2022
17457

Лучший комментарий

rabi1101
rabi1101
БРАУНИ-СЭНДВИЧ 🍪
⭕️Печенье брауни
Сливочное масло 82.5%-60гр
Сахар тростниковый (можно и обычный)-150гр
Яйца-2шт
Темный шоколад 54.5%(у меня Callebaut 811)-225 гр
Мука-65гр
Какао тёмное-10гр
Разрыхлитель-2гр

⭕️Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)(я топила в микроволновке небольшими импульсами),важно,не перегреть,чтоб его t была 35-38 C,в микроволновке топить импульсами и в промежутках интенсивно перемешивать,чтоб он быстрее растопился.

⭕️Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.
Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.
Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,перемешать.
Следом,добавить муку,какао,разрыхлитель.
У вас должно получится густое тесто.

⭕️Далее,с помощью механической ложки для мороженого,зачерпнуть тесто и выложить этот шарик на силиконовый коврик/пергамент,оставляя расстояние между каждым шариком 5-6 см (они сильно расплываются ). Но,скажу сразу,что лучше руками скатать небольшие шарики 35-40 гр,самый оптимальный размер получается.Если тесто у вас непослушное,жидковатое и не держит форму,уберите его в холодильник на 15-20мин.
❗️примечание:
У меня получились Просто гигантские печения с этой ложкой,либо отсаживайте через кондитерский мешок это тесто,либо черпните совсем немного,печенья в процессе выпекания сильно расползаются❗️

⭕️Выпекаем печения при t 170 С в режиме верх-низ,примерно 12-15 мин.,после,дать печеньям полностью остыть, и только потом снимать с коврика/пергамента. Готовые печенья убрать в герметичный контейнер.

⭕️Крем
Творожный сыр-300гр
Сливки (33% холодные)-200 гр
Сахарная пудра-60~70 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородной,плотной,кремовой массы.
⭕️По правде,крем у меня остался,можете взять 200 гр сыра,100 мл сливок и 55 гр пудры. В общем варьируйте количество сами,главное,чтоб Сыра больше вдвое🥰

⭕️Сборка:
Крем поместить в кондитерский мешок с насадкой(на ваш выбо),отсадить крем на одну половинку печенья,другой половинкой закрыть и аккуратно макнуть одной Частью нашего брауни-сэндвича в растопленный молочный шоколад,далее,кладём их на пергамент/коврик,украшаем ягодами или чем нрав,и в холодильник на стабилизацию❤️
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
ссылка
Вот рецепт печенья,если в посте непонятно❤️
14.11.2022 Нравится Ответить

Комментарии

ay1995
ay1995
Здравствуйте,а перемешивать миксером или лопаткой?
13.03.2025 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Здравствуйте,я перемешиваю все миксером
13.03.2025 Нравится Ответить
hadija........
hadija........
Здравствуйте, уже второй раз делаю по вашему рецепту подскажите пожалуйста почему они могут осидать сразу после духовки , а так спасибо большое что делитесь очень много полезного узнала на вашей странице
27.06.2023 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Здравствуйте🌷
Это нормально,они должны оседать,там большое количество шоколада,за счет него они не могут оставаться пышными как при выпекании ❤️
27.06.2023 Нравится Ответить
hadija........
hadija........
@rabi1101 спасибо большое, думала что неправильно что то делаю
27.06.2023 Нравится Ответить
amina.nutri
amina.nutri
Рабияяя, какая ты охонь
Аллахума барик ❤️
16.11.2022 Нравится Ответить
g.u.a.
g.u.a.
Есть в наличии?
16.11.2022 Нравится Ответить
g.u.a.
g.u.a.
Здравствуйте
16.11.2022 Нравится Ответить
mom.umar
mom.umar
Вы продаете ?
15.11.2022 Нравится Ответить
izm
izm
Сколько стоит он у тебя 🥺🥺😍
15.11.2022 Нравится Ответить
ananas15
ananas15
😱 рецепт тожеее,какая вы щедрая. Я хотела этот рецепт. Спасиииибо😘😘😘
15.11.2022 Нравится Ответить
mariam7905
mariam7905
Смотришь на фото и уже понимаешь насколько это вкусно 🤤
Ма ша Аллах 💗
15.11.2022 Нравится Ответить
misssoprani
misssoprani
😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Рабииии они точно самые вкусные на свете ! Спасибо за рецепт 😘😘😘😘
15.11.2022 Нравится Ответить
naiko346
naiko346
Аллахума барик😍
14.11.2022 Нравится Ответить
naiko346
naiko346
Просто золотые ручки, реально вкусно. Я правда брауни не ела,ну остальное отвал башки🥰😍
Как люблююю
14.11.2022 Нравится Ответить
naiko346
naiko346
Блин полностью согласна с Маликой👌🏼
14.11.2022 Нравится Ответить
ahha__
ahha__
Увидев рецепт,я поняла что мне легче его у вас заказать 🥹😀
14.11.2022 Нравится Ответить
marianna_spb
marianna_spb
Спасибо ❤️ В выходные знаю чем займусь ☺️
14.11.2022 Нравится Ответить
anaky
anaky
Ммммм😋прям захотелось приготовить. Кажется,что это так сложно
14.11.2022 Нравится Ответить
gasanova.mariya
gasanova.mariyaстикер
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Вот же он 🤣🤣🤣
14.11.2022 Нравится Ответить
ff.m
ff.m
Не удаляй пожалуйста пост
14.11.2022 Нравится Ответить
alzhana_gosuslugi
alzhana_gosuslugi
Не удаляйте пост пожалуйста
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
ссылка
Вот рецепт печенья,если в посте непонятно❤️
14.11.2022 Нравится Ответить
vikikristinabarsa
vikikristinabarsa
Эээнди
14.11.2022 Нравится Ответить
massage_relax_beauty_
massage_relax_beauty_
Когда руки из нужного места растут. 😁
14.11.2022 Нравится Ответить
fatima.bliz
fatima.bliz
😍 ТабаракАллагь
14.11.2022 Нравится Ответить
aisha_tadjmil.cosm
aisha_tadjmil.cosm
😂
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
БРАУНИ-СЭНДВИЧ 🍪
⭕️Печенье брауни
Сливочное масло 82.5%-60гр
Сахар тростниковый (можно и обычный)-150гр
Яйца-2шт
Темный шоколад 54.5%(у меня Callebaut 811)-225 гр
Мука-65гр
Какао тёмное-10гр
Разрыхлитель-2гр

⭕️Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)(я топила в микроволновке небольшими импульсами),важно,не перегреть,чтоб его t была 35-38 C,в микроволновке топить импульсами и в промежутках интенсивно перемешивать,чтоб он быстрее растопился.

⭕️Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.
Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.
Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,перемешать.
Следом,добавить муку,какао,разрыхлитель.
У вас должно получится густое тесто.

⭕️Далее,с помощью механической ложки для мороженого,зачерпнуть тесто и выложить этот шарик на силиконовый коврик/пергамент,оставляя расстояние между каждым шариком 5-6 см (они сильно расплываются ). Но,скажу сразу,что лучше руками скатать небольшие шарики 35-40 гр,самый оптимальный размер получается.Если тесто у вас непослушное,жидковатое и не держит форму,уберите его в холодильник на 15-20мин.
❗️примечание:
У меня получились Просто гигантские печения с этой ложкой,либо отсаживайте через кондитерский мешок это тесто,либо черпните совсем немного,печенья в процессе выпекания сильно расползаются❗️

⭕️Выпекаем печения при t 170 С в режиме верх-низ,примерно 12-15 мин.,после,дать печеньям полностью остыть, и только потом снимать с коврика/пергамента. Готовые печенья убрать в герметичный контейнер.

⭕️Крем
Творожный сыр-300гр
Сливки (33% холодные)-200 гр
Сахарная пудра-60~70 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородной,плотной,кремовой массы.
⭕️По правде,крем у меня остался,можете взять 200 гр сыра,100 мл сливок и 55 гр пудры. В общем варьируйте количество сами,главное,чтоб Сыра больше вдвое🥰

⭕️Сборка:
Крем поместить в кондитерский мешок с насадкой(на ваш выбо),отсадить крем на одну половинку печенья,другой половинкой закрыть и аккуратно макнуть одной Частью нашего брауни-сэндвича в растопленный молочный шоколад,далее,кладём их на пергамент/коврик,украшаем ягодами или чем нрав,и в холодильник на стабилизацию❤️
14.11.2022 Нравится Ответить
saygi
saygi
Надеюсь не удалите 🌹
14.11.2022 Нравится Ответить
pat_ka
pat_ka
@zaikooo_plants ❤
14.11.2022 Нравится Ответить
izm
izm
Сколько печенек получается из такого рецепта 😻😻
15.11.2022 Нравится Ответить
aisha_tadjmil.cosm
aisha_tadjmil.cosm
У кого делаете маникюр ?
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
@bdbdh, полировка,лаком много лет не покрываю) а от полировки именно такой эффект 😍
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
@bdbdh, конечно😅я же ничего не наношу,просто сглаживаю ногтевую пластину специальной полировальной пилкой
14.11.2022 Нравится Ответить
avo
avo
Приходите я вам такой же блестящий сделаю😎
14.11.2022 Нравится Ответить
umm.hanifaa
umm.hanifaa
Ма Ша Аллагь😻❤️
И мне бы научиться готовить всякие вкусняшки
Никогда не пробовала готовить десерты, но почему то кажется что это так сложно, что не моё и у меня все сгорит или твёрдое будет🤣
14.11.2022 Нравится Ответить
aisha_tadjmil.cosm
aisha_tadjmil.cosm
Просто я
14.11.2022 Нравится Ответить
bri88_candles
bri88_candles
Даааа ннннаааадаааа
14.11.2022 Нравится Ответить
ff.m
ff.m
Надо пожалуйста 🥹
Я тут думаю как их заказать в Москву 😭
Может самой получится 🫶🏻
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Очень легко готовятся,правда❤️
Напишу сейчас
14.11.2022 Нравится Ответить
mishytkaa
mishytkaa
Что за вопрос, конечно нннаада. Рецепт нннааада
(голос из ролика "четки ннада" 😂)
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Я ж оттуда это «нннннада» использую 🤣
14.11.2022 Нравится Ответить
gasanova.mariya
gasanova.mariya
Очки нннаада
14.11.2022 Нравится Ответить
aisha_tadjmil.cosm
aisha_tadjmil.cosm
Рецепт не надо) лучше адрес
14.11.2022 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Даже мне не досталось😂😂😂😂
14.11.2022 Нравится Ответить
Читайте также