Все новое,давно забытое старое🥰
Спустя два года,решила таки повторить их,все умяли за милую душу😂
Рецепт нннннннада?🤪
Последние три фотографии,это 2 года назад😂гиганты просто
«Мама,никто как ты не умеет так вкусно готовить! Ты лучше всех готовишь десерты»
(c) Малика.
Что за вопрос, конечно нннаада. Рецепт нннааада
(голос из ролика "четки ннада" 😂)
Надо пожалуйста 🥹
Я тут думаю как их заказать в Москву 😭
Может самой получится 🫶🏻
Ма Ша Аллагь😻❤️
И мне бы научиться готовить всякие вкусняшки
Никогда не пробовала готовить десерты, но почему то кажется что это так сложно, что не моё и у меня все сгорит или твёрдое будет🤣
@bdbdh, полировка,лаком много лет не покрываю) а от полировки именно такой эффект 😍
@bdbdh, конечно😅я же ничего не наношу,просто сглаживаю ногтевую пластину специальной полировальной пилкой
БРАУНИ-СЭНДВИЧ 🍪
⭕️Печенье брауни
Сливочное масло 82.5%-60гр
Сахар тростниковый (можно и обычный)-150гр
Яйца-2шт
Темный шоколад 54.5%(у меня Callebaut 811)-225 гр
Мука-65гр
Какао тёмное-10гр
Разрыхлитель-2гр
⭕️Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)(я топила в микроволновке небольшими импульсами),важно,не перегреть,чтоб его t была 35-38 C,в микроволновке топить импульсами и в промежутках интенсивно перемешивать,чтоб он быстрее растопился.
⭕️Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.
Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.
Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,перемешать.
Следом,добавить муку,какао,разрыхлитель.
У вас должно получится густое тесто.
⭕️Далее,с помощью механической ложки для мороженого,зачерпнуть тесто и выложить этот шарик на силиконовый коврик/пергамент,оставляя расстояние между каждым шариком 5-6 см (они сильно расплываются ). Но,скажу сразу,что лучше руками скатать небольшие шарики 35-40 гр,самый оптимальный размер получается.Если тесто у вас непослушное,жидковатое и не держит форму,уберите его в холодильник на 15-20мин.
❗️примечание:
У меня получились Просто гигантские печения с этой ложкой,либо отсаживайте через кондитерский мешок это тесто,либо черпните совсем немного,печенья в процессе выпекания сильно расползаются❗️
⭕️Выпекаем печения при t 170 С в режиме верх-низ,примерно 12-15 мин.,после,дать печеньям полностью остыть, и только потом снимать с коврика/пергамента. Готовые печенья убрать в герметичный контейнер.
⭕️Крем
Творожный сыр-300гр
Сливки (33% холодные)-200 гр
Сахарная пудра-60~70 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородной,плотной,кремовой массы.
⭕️По правде,крем у меня остался,можете взять 200 гр сыра,100 мл сливок и 55 гр пудры. В общем варьируйте количество сами,главное,чтоб Сыра больше вдвое🥰
⭕️Сборка:
Крем поместить в кондитерский мешок с насадкой(на ваш выбо),отсадить крем на одну половинку печенья,другой половинкой закрыть и аккуратно макнуть одной Частью нашего брауни-сэндвича в растопленный молочный шоколад,далее,кладём их на пергамент/коврик,украшаем ягодами или чем нрав,и в холодильник на стабилизацию❤️
https://andychef.ru/recipes/brookies/
Вот рецепт печенья,если в посте непонятно❤️
Просто золотые ручки, реально вкусно. Я правда брауни не ела,ну остальное отвал башки🥰😍
Как люблююю
😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Рабииии они точно самые вкусные на свете ! Спасибо за рецепт 😘😘😘😘
Здравствуйте, уже второй раз делаю по вашему рецепту подскажите пожалуйста почему они могут осидать сразу после духовки , а так спасибо большое что делитесь очень много полезного узнала на вашей странице
Здравствуйте🌷
Это нормально,они должны оседать,там большое количество шоколада,за счет него они не могут оставаться пышными как при выпекании ❤️
Рабият·
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
БРАУНИ-СЭНДВИЧ 🍪
⭕️Печенье брауни
Сливочное масло 82.5%-60гр
Сахар тростниковый (можно и обычный)-150гр
Яйца-2шт
Темный шоколад 54.5%(у меня Callebaut 811)-225 гр
Мука-65гр
Какао тёмное-10гр
Разрыхлитель-2гр
⭕️Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)(я топила в микроволновке небольшими импульсами),важно,не перегреть,чтоб его t была 35-38 C,в микроволновке топить импульсами и в промежутках интенсивно перемешивать,чтоб он быстрее растопился.
⭕️Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.
Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.
Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,перемешать.
Следом,добавить муку,какао,разрыхлитель.
У вас должно получится густое тесто.
⭕️Далее,с помощью механической ложки для мороженого,зачерпнуть тесто и выложить этот шарик на силиконовый коврик/пергамент,оставляя расстояние между каждым шариком 5-6 см (они сильно расплываются ). Но,скажу сразу,что лучше руками скатать небольшие шарики 35-40 гр,самый оптимальный размер получается.Если тесто у вас непослушное,жидковатое и не держит форму,уберите его в холодильник на 15-20мин.
❗️примечание:
У меня получились Просто гигантские печения с этой ложкой,либо отсаживайте через кондитерский мешок это тесто,либо черпните совсем немного,печенья в процессе выпекания сильно расползаются❗️
⭕️Выпекаем печения при t 170 С в режиме верх-низ,примерно 12-15 мин.,после,дать печеньям полностью остыть, и только потом снимать с коврика/пергамента. Готовые печенья убрать в герметичный контейнер.
⭕️Крем
Творожный сыр-300гр
Сливки (33% холодные)-200 гр
Сахарная пудра-60~70 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородной,плотной,кремовой массы.
⭕️По правде,крем у меня остался,можете взять 200 гр сыра,100 мл сливок и 55 гр пудры. В общем варьируйте количество сами,главное,чтоб Сыра больше вдвое🥰
⭕️Сборка:
Крем поместить в кондитерский мешок с насадкой(на ваш выбо),отсадить крем на одну половинку печенья,другой половинкой закрыть и аккуратно макнуть одной Частью нашего брауни-сэндвича в растопленный молочный шоколад,далее,кладём их на пергамент/коврик,украшаем ягодами или чем нрав,и в холодильник на стабилизацию❤️
Удалён··
Легче купить, рецепт длиннее двух строчек 😁😁😁
Рабият··
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
@safsaf, кажется,что он прям замороченный,на самом деле все легко и просто❤️
Удалён··
я раньше думала что делать хинкал очень сложно, потому что делала редко его. А щас когда уже часто начала делать я думаю че там делать 😁 так что ты руку просто набила, молодец)
Рабият··
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
@safsaf, я их второй раз в жизни делаю,если честно 😂в первый раз 2 года назад,тогда они прям гремели во всех кофейнях,и решила сообразить дома,и сегодня вот решила😅
Zaikooo_plants_vita··
Мама сына (1 год)
@pati_cake,
ПатимаАаат··
Мама дочки (4 года), беременна (28 нед.)
Спасибоооооо❤️🫶🏻🫶🏻
ПатимаАаат··
Мама дочки (4 года), беременна (28 нед.)
Смотри , шоколад чтоб макнуть просто растопить хватает ? Или лучше сделать шоколад +сливки?
Рабият··
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
просто растопить на паровой бане,только не перегреть!
Интенсивно помешивать,чтоб быстрее растопился. Если добавить сливки,то он не застынет. Растопить так же до 35-38 градусов,молочный тем более намного быстрее плавится❤️
ssss··
Мама сына (2 года)
Надеюсь не удалите 🌹
Патя··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
❤
Зюма··
Мама троих детей
Сколько печенек получается из такого рецепта 😻😻
Рабият·
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
https://andychef.ru/recipes/brookies/
Вот рецепт печенья,если в посте непонятно❤️
Ни Вики, ни Кристины··
Эээнди