Почему белки не взбиваются?
Уже минут 15 взбиваю,а они не становятся белыми. Это может быть из за того что я туда добавила разрыхлитель?
Лучший комментарий
Комментарии
@zairazam6 с мукой добавляю
Иногда гашу уксусом
Половина ложки,иногла чуть больше
Если готовишь бисквит, ничего отделять не надо
Если ты яйца взбиваешь с сахаром и разрыхлителем, и они не взбиваются до пышной пены то дело в яйцах ( не свежие)
Вот ,впервые слышу ,что надо отделять желтки от белков ,когда готовишь бисквит
Вот и я знаю, что надо отделять 🤷♀️
А затем берешь деревянной лопатой ,или силиконовой соединяешь аккуратно
@zairazam6, Отделяешь белки взбиваешь с половиной стакана сахара белки .А затем в отдельной миске взбиваешь с половиной стакана сахара желтки .Обязательно ,чтобы миски сухими были
Может желток попал? Отделила ты желток от белка?
Вы взбиваете белок? Желток же надо отделять). Или я туплю
Никогда не отделяла желтки бисквит еш)
5 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
Сода +уксус
И в духовку