Сперва жарю лук, затем мясо, и потом морковь. Ложу рис, и заливаю кипятком, выше риса на 2-3 см. И после скипения ставлю на меееедленный огонь, и вуаля. Тьфай тьфай у меня всегда получается рассыпчатым, с любым рисом

Поменьше воды залить, рис не должен проваливаться. Рис должен быть на поверхности и дать воде полностью испариться затем закрывать крышкой на 15-20 мин на низком огне

Можно ещё вот так лук пожарите до красного цвета и убирайте а потом дальше как девчонки писали, просто потом цвет плова будет красным

Воды сколько добавляете? Надо на сильном огне сначало чтобы вода испарилась немного

Хорошо промыть рис, я обычно мою в прохладной воде пока вода не станет прозрачной и оставляю в воде. Рис станет в воде белой. Вода в казане выше риса на см примерно или из расчёта 1 к 2, кто то делает больше, мне кажется без разницы.
главное, чтобы вода вся ушла и высушился рис внутри казана.

Да нужно под большим огнём выпарить всю воду и потом на медленный огонь оставить на мин 30

У меня тоже всегда так было а оказывается, после того как всё обжарить, нужно добавить рис залить водой 1:2 и после того как закипит поставить на самый медленный огонь, чтоб томился минут 40-час. Вот тогда получается и оассыпчатый и вкусный

А так не имеет значения что первым лук или мясо. Лук хорошо прям до красна жарите, будет плов красный. Потом морковь положите, перемешайте и мин 3-4 пожарьте тоже. Потом воду , отмеряя как сказала выше .. поверьте плов моё фирменное 😂

Лайфхак вам проверенный: промойте рис и оставьте в теплой воде можно выше тёплой, и доьавьте в воду соль, перемешайте. С таким способом пропорция 1 чашка рис 1.5 воды. Больше всего на 0.5 если 3 чашки риса то 3.5 воды. Вот так. Попробуйте. Никогда не прилипнет. И дайте ответку

Так берете лук жарите потом морковь если мясо крупный то лук мясо морковь если мелко лук морковь мясо обжариваете потом как пожарите добавляете столовой ложкой сол приправа для плова на глаз и воду кипячённую и оставляете на 40 мин на медленном огне потом рис хорошенько промойте теплой водой можно замачить и потом сливаете всю воду как 40 мин постоял добавляете рис не перемешивать и если воды чуть чуть то доливаете вода должна быть выше риса на 1.2 см. Потом на полный поставите вариться как вода уменьшилась все убавляете газ и минут 20.25 готовить на медленном огне казан не открывать

В общем, не нужна я им, могу и в командировки ездить, готовить умеют

Открыть ютуб, найти плов от Пардаева и сделать точь в точь, у меня муж так научился месяц назад , теперь и баурсаки на дрожжевом тесте с ним делает сам

Замочить рис, сначала лук потом мясо