Как приготовить фрикадельки для ребенка: рецепт из говядины, свинины и булки, хранение в морозилке. Советы и секреты!

Сделала сегодня заготовки на «день-тюлень».
Понадобится:
Говядина
Свинина
Булка
Молоко
Лук
Соль
Перец
На счёт мяса: покупаю или лопатку или вырезку для маленького человека.
И так:
1. Снимаю корочки с булки
2. Замалчиваю булку в молоке
3. Очищаю лук
4. Мою мясо, каждый вид мяса пропускаю через мясорубку с луком
5. Второй раз через мясорубку пропускаю с булкой
6. Смешиваю часть говяжьего и свиного фарша (что бы получилось 3 вида фрикаделек)
7. Добавляю соль/перец по вкусу и мешаю фарш
8. Формирую фрикадельки (можно и котлеты)
9. Часть отправляю в заморозку, часть варю. Так же могу и в духовке запечь при 210 градусах на 30 минут (время смотрите сами, у всех разные духовки ж). Обжарить тоже можно, но пока человек мал, поэтому нет)
В воду для варки могу ещё лавровый лист добавить.
Хранить рекомендовано 3 месяца в морозилке.
Приятного аппетита 😋
#изчегосостоитмойребенок