Как приготовить фрикадельки для ребенка: рецепт из говядины, свинины и булки, хранение в морозилке. Советы и секреты!

Сделала сегодня заготовки на «день-тюлень».

Понадобится:

Говядина

Свинина

Булка

Молоко

Лук

Соль

Перец

На счёт мяса: покупаю или лопатку или вырезку для маленького человека.

И так:

1. Снимаю корочки с булки

2. Замалчиваю булку в молоке

3. Очищаю лук

4. Мою мясо, каждый вид мяса пропускаю через мясорубку с луком

5. Второй раз через мясорубку пропускаю с булкой

6. Смешиваю часть говяжьего и свиного фарша (что бы получилось 3 вида фрикаделек)

7. Добавляю соль/перец по вкусу и мешаю фарш

8. Формирую фрикадельки (можно и котлеты)

9. Часть отправляю в заморозку, часть варю. Так же могу и в духовке запечь при 210 градусах на 30 минут (время смотрите сами, у всех разные духовки ж). Обжарить тоже можно, но пока человек мал, поэтому нет)

В воду для варки могу ещё лавровый лист добавить.

Хранить рекомендовано 3 месяца в морозилке.

Приятного аппетита 😋

#изчегосостоитмойребенок