История фруткейка: от крестоносцев до королевы Виктории

Фруткейк

Про него можно прочитать много интересного на просторах интернета. Вот, например:

Именно для приготовления фруткейка было пожаловано особое разрешение Папы Римского использовать в пост сливочное масло. Крестоносцы и охотники брали его в дорогу, потому что он мог храниться долго, был вкусен и полезен. В 14 веке фруткейк полюбили британцы,в 18 веке Европа увлеклась ритуалом печь его из орехов нового урожая, хранить год, и съедать перед следующим сбором орехов - как бы намекая орехам урождаться на славу. Потом вдруг фруткейки были признаны греховно вкусными (есть за что!) и запрещены законом почти по всей Европе - судороги пуританства, бывает, все равно потом разрешили, и с 1837 до 1901 года фруткейки были дико популярны, и викторианский чай был немыслим без ломтика фруткейка (наверное поэтому сейчас есть его варианты под названием "Традиционный английский фруктовый кекс к чаю". И даже есть история о том, что когда королеве Виктории преподнесли на День рождения фруткейк, она не ела его целый год, демонстрируя выдержку и чего-то там еще.

Источник: https://yla-la.livejournal.com/91314.html

Я давно метилась его испечь, но то не до этого, то забывала сделать это в срок) в этом году всё сложилось) теперь до нового года пропитывать и на праздник пробовать)

Сделала по рецепту Рудькова

https://andychef.ru/recipes/anna-fruitcake/

#migelya_выпечка