Тыквенный суп с детьми: простой рецепт, как приготовить вкусно!
ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ - ТЫКВЕННЫЙ СУП
Простой рецепт очень вкусного супа. В зависимости от возраста детей они могут помогать резать тыкву, раскладывать её на противень для запекания, выливать сливки, наливать суп в тарелки и украшать его.
Главный секрет насыщенного вкуса подсмотрела у Ировой Дианы: тыкву не отвариваем, а запекаем. В среднем 30 минут при температуре 180 градусов (до мягкости). Используем приправы и соль.
После запекания выкладываем тыкву в кастрюлю. Можно сделать сначала пюре из тыквы и потом разбавлять сливками, водой или бульоном. Можно сразу добавить сливки и, используя блендер, сделать суп-пюре.
Разливаем по тарелкам, украшаем перед подачей. В нашем случае использованы сухарики, семечки, укроп. А второй вариант ещё и с тёртым пармезаном.
Приятного вам аппетита!