Чугун или нержавейка с маркировкой 18/10 и толстым дном, это самые безопасные. Чугун самый лучший La crueset, но Он ппц дорогой. Есть аналог турецкий Lava, в кз есть представители, в инста lava_kazakhstan. Нержавеющая сталь беру fissman, zepter, gipfel. В общем немецкая