Как это прекрасно, вставать в пятницу утром и не торопиться на работу 😎

Продолжу тему вкусных завтраков.
Сегодня у нас с сыном овсяночка и блинчики 🥞 не пп 🙅‍♀️

Итак, для теста нам понадобится:
1. 1 литр молока комнатной температуры;
2. 2 яйца (тоже комнатной температуры) ;
3. 3 чайных ложки сахара;
4. 1,5 чайные ложки соли;
5. Сливочное масло (по вкусу) ;
6. 1 столовая ложка подсолнечного масла;
7. Мука (сорян, но она на глаз, минимум стакана 2 я думаю);
8. Кипяток.

Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью, добавляем молоко и перемешиваем. Далее добавляем муку порциями (я просеиваю её) и смотрим на консистенцию теста, оно должно быть чуточку густым (потому что потом добавив кипяток будет нужной консистенции!) ! Когда тесто готово, ставим нагревается сковороду, она должна быть вся прогрета перед началом выпечки. 👆
Когда сковородка прогрета (минуты 3-4 пусть греется) добавляем в тесто перед самой выпечкой растопленное сливочное масло (на литр примерно полупаковки это грамм 90-100, можете положить больше - будет вкуснее, я же наоборот кладу меньше, сын аллергик.. ), маленькую кружку крутого кипятка (150 мл) и 1 стл ложку растительного масла. Перемешиваем и начинаем выпекать. Блинчики будут сразу с дырочками 😋

Я люблю их есть с мёдом (у меня много разных вкусов - и липа, и акация, и разнотравье и гречишный🤤) , кто-то любит со сметаной, вы можете нафаршировать их, фантазии есть где разгуляться.
Ах да, и обязательно с чаем. Кофе был выпит отдельно 🤓

ПыС: Рецепт от свекрови, с моей доработкой, по другим рецептам у меня не получаются такие тонкие, пористые блинчики 🥞

Бон Аппетит 🤗

#ec1ip5e_завтраки
#ec1ip5e_рецепты