Ленивая икра на зиму: простой рецепт закуски, выручающей в любой ситуации. Делимся лайфхаками!

Моя любимая закуска осенью и зимой, которая придаст разнообразие любому гарниру. Ленивая икра. Можно делать и из баклажанов, если нет какого-то ингредиента-тоже будет вкусно. Готовлю целую сковороду или сотейник, получается 1,5-2л банка, съедаем за неск дней, выручает, когда:

Некогда готовить-можно положить прямо на хлеб

Нужно быстро закусить

Украсить повседневное блюдо

Как приправа к пельменям

Подходит к изделиям из мяса, курицы, рыбы, сосискам

Просто готовить

Измельчаем овощи как вздумается-кубиком, соломкой, на тёрке, обжариваем на растительном масле и тушим минут 10. Соль и специи по вкусу, по желанию можно добавить чеснок, зелень, свежую или замороженную.

Девчата, напишите, что у вас в холодильнике есть всегда или часто готовите. Давайте обменяемся плюшками, которые облегчают вам готовку