Поделитесь рецептом сочных котлет из говядины🙃
Сначала обжариваю . А потом доливаю чуть воды они как бы тушатся , мягкие , сочные получаются
Еще добавляю тертую картошку,тоже сочность дает. И сначала на сильном огне мин 5, потом переворачиваю,наливаю немного воды и под крышкой готовлю
Кабачок добавляю тертый. Грамм 100 на кг чистого мяса. И лук из блендера или перекрученный. С хлебом не люблю. Сначала на большом огне с двух сторон, чтоб схватилось, потом на медленном дожариваю.