Доброй ночи!!! Девочки - хозяюшки, обладательницы газовых духовок поделитесь секретом.... что сделать чтобы выпечка получалась... Блин, я так хочу печь пироги и пирожки в духовке, но все фигня получается.
Сегодня решила испечь пирог... такой красивый получился цвет, но внутри не пропекся. Я если дольше держу, то сильно зажаривается и сухое становиться.
Делала пирожки и из магазинного теста, и из своего, и все равно не получается.
Температура в духовке, с этим гребанным газом, не особо регулируется.
Лучший комментарий
Комментарии
Температура ниже, фольгой сверху накрыть, воду вниз и вариант не сырые продукты ложить в пирог ( я подваривала картоху не до готовности, мясо тоже ) тогда получается очень хорошо. Недавно делала с сырой картохой и курицей-кусочки в итоге час в духовке , но корочка темно коричневая, внутри норм.
Я стараюсь сделать температуру по минимуму и вниз ещё ставлю чашечку с водой)
Делаю всё на пергаменте. И плюс вниз ставлю ёмкость с водой. Пирог пропекается и не получается сухим и зажаристым за счёт воды
Да, девочки выше писали. Буду так пробовать с следующей раз
У нас была газовая плита/духовка 2 года. Я не могла испечь - ничего. Воооообще. Чтобы я не использовала, какие бы секреты не пыталась туда впихнуть - толку 0
Помогло только то, что купили другую квартиру и в нее купили электрический духовой шкаф.
Ощущаю себя теперь богиней выпечки
Ну, квартиру менять я точно не планирую. У меня вид из окна на весь город😁. Шикарно просто. А вот победить печку, это в планах)))
Когда была старая плита газовая, такая же проблема была. Положила кирпич и всё стало пропекаться.
Спасибо за совет. Наверное тоже попробую. Только надо кирпич найти🤔
Продаются ещё термометры специальные, чтобы за температурой следить чтобы
Ставлю очень маленькую температуру. Если отвлекусь, то все хана блюду🙈
Так вот и я мучаюсь... Тонкие тесто на пиццу нормально выходит, а коржи и пироги, пирожки нет. И тоже сижу рядом караулю, чтобы не сгорело.
@mahonya06 я многое готовлю на пергаментной бумаге
@mashunya_omsk я как раз на пергаменте сделала😁. Не помогло.
Хотела написать, что моя духовка все отлично пропекает, а вот в старой бабушкиной духовке приходилось ставить чашу с водой. Потом вспомнила, что у меня-то самой сейчас духовка электрическая с конвекцией, которую и купила, чтобы про хорошо запекалось🙈🤪))) А варочная поверхность газ.
Бабушка водичку в кастрюле ставит под решётку. Сухое точно не будет.
Меня достало то, что в газовой духовке то прижаривается, то не пропекается.... Я не стала больше мучится и когда делали ремонт купила электрическую духовку
Это моя мечта. Но пока финансов нет. Надо ремонт на кухне делать, проводку менять и кухню новую покупать. И конечно я куплю электро.. но пока так.. Научилась готовить вторые блюда в газ.духовке, теперь хочу печь научиться)))
@mahonya06 да я Вас очень понимаю, мы 5 лет прожили без ремонта, накопили, декретные получила и делали всё начиная с проводки, пол потолок, выравнивания стен и т. Д капитальный ремонт вообщем, всю мебель и кухня, всё встройка🙈 а теперь купили больше жилплощадь и снова нужен ремонт с нуля😁🤭
Когда снимали квартиру , тоже все продукты испортила, пирог пекла с курицей мелко порезанный с картошкой, тесто тоже получилось красиво аппетитный внешний вид а внутри сырой. Думаю что это беда почти всех газовых духовок, пирожки тоже странные получались только сосиски в тесте получались и все(((( ну и блюда иногда какие то не выпечка
Да, сосиски в тесте, пица, курица и мясо с картошкой получаются. А вот выпечка нет. Блин, так хочется что-то печь.. Электродуховка пока мечта. Надо кухню менять и проводку под неё.
Сначала готовила под фольгой чтоб пропеклось, а потом снимала фольгу для корочки ) вода снизу, кто-то знаю кирпич клал и песок сыпал, но вода и фольга как то удачнее)
Спасибо. С фольгой тоже попробую. Может так получиться.
Мама воду ставила.
У меня тоже газ, и пеку всегда на одном градусе
Ставлю не низко, сначало пеку со светом, потом выкл, чтоб корочка была)
Я как то один раз пробовала с водой, но эффекта что-то не заметила.. было давно, и не помню что стряпала... наверное надо с водой попробовать.
У меня печь старая свет не работает.
А градусы вы минимум делаете или чуть больше?
Воду поставьте. Я только с ней готовлю